Пицца (мини)

Name: Пицца (мини)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 порции
Ingredients: Для теста:; Яйца; Мука 450+/-; Теплого молока; Прессованных дрожжей; Соли 1 ч. л. без горки; Сахарного песка; Растительного масла; Для начинки:; Сыр; Сыра моцарелла; Маслины без косточек; Колбаса салями; Среднего размера томат; Кунжут белый

Рецепт с фото пошаговый

Автор СемьяМЗК

У каждой выпечки свое лицо- тесто. А потому разные ингредиенты и пропорции для его...

1 час

12 порции

Ингредиенты

Для теста:
Яйца 2
Мука 450+/-
Теплого молока 150 мл
Прессованных дрожжей 20 г
Соли 1 ч. л. без горки
Сахарного песка 2 ст. л.
Растительного масла 50 мл
Для начинки:
Сыр
Сыра моцарелла 300 г
Маслины без косточек
Колбаса салями
Среднего размера томат 1
Кунжут белый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску вбить одно яйцо и 1 белок. Налить молоко, добавить сахар и соль, дрожжи и все хорошо размешать. Всыпать муку 450 гр (может больше— зависит от качества муки) и замесить тесто. Вымешивать тесто нужно минут 7. Накрыть пленкой контакт в контакт сверху укрыть полотенцем. Оставить подниматься на 45 минут.

Сыр порезать на 12 равных частей или кубиков. Томаты дольками.

Готовое тесто обмять и разделить на 12 равных частей. Сформировать небольшие лепешки и разложить по противень. Дном фужерного стакана сделать углубление как для ватрушек. В это углубление уложить ингредиенты как на фото

В милочке размешать желток щепотку соды 2 ст.л кипятка. И смазать этим заготовки. Сверху посыпать на тесто кунжут. Накрыть противень и дать подняться еще минут 10.

Отправить пиццы в разогретую до 250 градусов духовку и выпекать минут 10-15 до корочки. Как вынули из духовки накройте противень полотенцем на минут 10 (чтобы не выпустить влагу). И подавайте.

...