Мраморный кекс

Name: Мраморный кекс
Yield: 8-10 порций
Ingredients: сливочного масла; сахарной пудры; яйца; ванильный сахар; муки; разрыхлитель; какао; молоко; сливочное масло для смазывания формы, мука для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Сахбазиду

40-45 мин

8-10 порций

Ингредиенты

сливочного масла 180 г

сахарной пудры 180 г

яйца 180 г

ванильный сахар 20 г

муки 240 г

разрыхлитель 5 г

какао 20 г

молоко 100 мл

сливочное масло для смазывания формы, мука для обсыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром до гладкого и однородного крема (венчиком) и в несколько приемов добавлять, каждый раз тщательно вымешивать массу. Если масса будет расслаиваться, значит не соблюдён температурный режим. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Ну, а если такое произошло, то можно подогреть феном сверху.

Муку просеять и размешать с разрыхлителем. Отделить половину теста и добавить пасту. Получается тоже не плохо, но красивее смотрится, если начать с шоколадного.

Сделать разводы с шпажкой. Выложить полоску из мягкого масла на поверхность теста посередине вдоль кекса. Выпекать в разогретой духовке при температуре 160-170 гр (режим верх- вниз) 40-45 мин.