Мраморный кулич с шапочкой из штрейзеля
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Фаткулина
#пасха #академия Если вы любите экспериментировать и не боитесь пробовать что-то...
Ингредиенты
- шоколадное тесто:
- Мука пшеничная 180 г
- Сахар 3 ст. л.
- Какао порошок 3 ст. л.
- Дрожжи 1 ч. л.
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Молока 80 мл
- Растительное масло 1 ст. л.
- Соли 1 щеп.
- ванильное тесто
- Мука пшеничная 250 г
- Сахар 3 ст. л.
- Ваниль
- Дрожжи 1 ч. л.
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Молоко 80 мл
- Штрейзельная крошка
- Мука 2 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Сливочное масло 25 г
Шаги приготовления
37
человек планируют готовить
1
Готовим шоколадное тесто. Соединить сухие ингредиенты. Муку, сахар, щепотку соли, какао порошок и дрожжи. Все перемешать венчиком.
2
В отдельной чаше соединить яйцо, теплое молоко и растопленное сливочное масло, перемешать.
3
Постепенно вводим сухие ингредиенты. Замешиваем тесто и в конце добавляем растительное масло. Тесто накрыть пищевой плёнкой. Убрать в теплое место на 1 час.
4
Аналогично замешиваем ванильное тесто. Сухие ингредиенты отдельно смешиваем.
5
Жидкие отдельной. Соединить замесить тесто и убрать в теплое место на 1 час.
6
Тесто подошло, обминаем. Рабочую поверхность и руки слегка смазать растительным маслом. Для того чтобы удобно было работать с тестом. Шоколадное тесто распределяем по рабочей поверхности в пласт. Лучше это будет сделать на силиконовом коврике или на пергаменте. Аналогично проделываем и ванильным тестом. Поверх светлого теста выкладываем шоколадное.
7
Сворачиваем в рулет. Разделить пополам.
8
Каждый кусок тесто свернуть в улитку. Выкладываем в форму для выпечки диаметром 11 см. Накрыть плёнкой и убрать в теплое место на 40 минут.
9
Для штрейзельной крошки соединить муку с сахаром и размягченным сливочным маслом. Перетереть в крошку. Убрать в холодильник.
10
Тесто увеличилось в два раза, сверху присыпаем крошкой. Отправляем в разогретую духовку при температуре 160-170 градусов. Выпекать 30-40 минут.
11
Приятного аппетита! С праздником Светлой Пасхи!
12
Готовьте с удовольствием! Присылайте фото и отзывы!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91282
Эмоции 99
Подарите автору эмоцию!
34
16
20
29
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 13
)
)
)
)
)
