Русская кухня Завтрак

Блинчики с творогом в сливочной заливке

Name: Блинчики с творогом в сливочной заливке
Ingredients: Для блинов; молоко; яйцо; сахара; соли; соды (погасить лимонной кислотой или кипятком); растительное масло; муки (тесто достаточно жидкое); Начинка; творог; сметаны; сахар; Заливка; сливки; сахар; ванильного сахара; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Этот рецепт мне подсказала коллега) очень выручает, когда остаются блины. Нереально...

Ингредиенты

Для блинов
молоко 0,5 л
яйцо 1
сахара 2 ч.л
соли 0,5 ч.л
соды (погасить лимонной кислотой или кипятком) 1 ч.л (без горки)
растительное масло 2 ст.л
муки (тесто достаточно жидкое) ~1 ст.
Начинка
творог 200 г
сметаны 3-4 ст.л
сахар 2 ст.л
Заливка
сливки 1 ст.
сахар 2 ч.л
ванильного сахара 0,5 ч.л
сливочного масла 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим блинчики. В миску влить молоко, добавить яйцо, соль, сахар, масло растительное, соду гашеную и перемешать. Далее добавляем муку. Точно не скажу сколько, но тесто получается достаточно жидкое, чтобы испечь тонкие блинчики. Блинчики можно выпекать на сухой сковороде.

Начинка: смешать творог, сметану и сахар. Намазать на охлажденные блинчики с свернуть их трубочкой. Указанного количества начинки хватает на 7-9 блинчиков.

Далее блинчики укладываем в сковороду, сверху можно положить сливочное масло кусочками. Готовим заливку: смешать сливки, сахар и ванильный сахар и залить блинчики. Накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. После закипания оставить минут на 5 и включить. Приятного аппетита.

☝ сливки можно заменить сметаной с молоком. Смешать 1:1) получается тоже очень вкусно 😋

...