Стейк из цветной капусты в морковно-томатном соусе

Ингредиенты

• Средней цветной капусты 1 шт
• Красного и жёлтого перца По 25 г
• Тёртого пармезана 60 г
• Кинзы или петрушки 1 пучок
• Соль, перец по вкусу
• Соус
• Тёртой моркови 200 г
• Томатной пасты 1 ст.л.
• Сливочного масла 20 г
• Соевого соуса 1 ст.л.
• Соль, перец по вкусу
• Муки 1 ст.л.
• Воды 500 г
• Свежий тимьян