«Стейк из цветной капусты и запечённая рыбка под тайским соусом, карамелизированным луком и сыром.»

Для начала замаринуем кусочки рыбы, натрем солью, специями для рыбы, и добавим наш пакетик Якитори(готовый маринад). Маринуем 2-3 часа. Тем временем займёмся луком, порежем его полукольцами,обжарим на растительном масле с добавлением щепотки соли и 0,5 ч.л. сахара для карамелизации. Можно использовать мёд. Обжариваем лучок до красивого, карамельного цвета. Рыбку выкладываем в жаровню, сверху кладём лук и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 25-30минут, при температуре 180 градусов.

От Кочана цветной капусты, отрезаем два стейка, толщиной в 2 см. Натираем специями, я использовала: крупную морскую соль,чёрный лимонный перец, хмели-сунели, немного карри и паприки. Делаем кляр - 1 яйцо, соль, перец и взболтать, как на омлет. Обмакиваем стейк в яйцо. Выкладываем на сковороду с оливковым маслом,обжариваем с каждой стороны до румяной корочки. Затем ставим в духовку, минут на 25-30. Капуста должна стать мягкой.

Вот такая красота у нас получилась. 😋 Подаю с долькой лимона🍋. Приятного аппетита. 😉Приготовьте по моему рецепту и поделитесь впечатлениями. ✌️😁