Двухцветный банановый кекс (постный)

Name: Двухцветный банановый кекс (постный)
Ingredients: (200 гр) банана; гр муки; разрыхлителя; соды; соли; гр сахара; гр растительного масла; гр растительного молока; ст л яблочного уксуса; Для темного слоя; ст л какао; ст л растительного молока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна Ambassador

👍Большое спасибо за рецепт! Это очень вкусный кекс!!! У меня редко получается пропёкшаяся выпечка, здесь всё получилось идеально! В качестве растительного молока я использовала кокосовое. Всё делала по рецепту. Бананы взбила погружным блендером. Пекла в силиконовой форме, не смазывая её. Бумагу для выпечки, которой отделяла 2 вида теста (перегородку), смазала маслом. Единственное что смущает - это то, что кекс получился двойной, то есть половинки отделены друг от друга из за того, что кекс разделялся бумагой. Не знаю, как правильно поместить перегородку так, чтобы один целый кекс получился, а не два.

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Грабилина

Ингредиенты

(200 гр) банана 2
гр муки 195
разрыхлителя 2 ч. л.
соды 1 ч. л.
соли Щепотка
гр сахара 60
гр растительного масла 60
гр растительного молока 60
ст л яблочного уксуса 1/2
Для темного слоя
ст л какао 1
ст л растительного молока 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бананы растереть в пюре при помощи вилки или блендера. Добавить к бананам все жидкие ингредиенты (сахар, масло, молоко) и хорошо перемешать. Если вы не соблюдаете пост, то возьмите обычное молоко. Добавить все сухие ингредиенты (мука, сода, соль, разрыхлитель) и хорошо размешать. В последнюю очередь добавить уксус и размешать.

Делим тесто на 2 части и к одной примешиваем какао и молоко. Так же в этот слой можно добавить 40 гр шоколада. Форму для выпечки хорошо смазать маслом или проложить бумагой для выпечки. (Форму лучше брать размером 10*22, моя была большего размера и кекс получился низким). В форме устанавливаем перегородку (я делала из бумаги для выпечки) и выкладываем тесто. Аккуратно вытаскиваем перегородку.

Кекс выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С примерно 30-50 минут, в зависимости от размера формы. Готовность кекса проверяйте зубочисткой, она должна выходить сухой. Кекс вкусный как в теплом так и в холодном виде. Приятного аппетита!

...