Cёмга в чесночно-карамельном соусе

Name: Cёмга в чесночно-карамельном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: соли; сахара или сах.зама (у меня эритрит); молотого перца и столько же прованских трав; Цедра 1-го лимона (Ни в коем случае ни выжимайте сок лимона, он дубит рыбу); Все эти пряности перемешиваем, обсыпаем наши кусочки и перемешиваем их, тщательно друг с другом обмазывая. Оставляем мариноваться

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Василенко

#кушатьподано#кушатьэтоздорово#податькрасивоикушать#кушатьподаноппеда#ппрецепты#ппэтовк...

20 минут

4 порции

Ингредиенты

соли 2 ч. л.
сахара или сах.зама (у меня эритрит) 1 ч.л.
молотого перца и столько же прованских трав 0,5 ч.л. без горки
Цедра 1-го лимона (Ни в коем случае ни выжимайте сок лимона, он дубит рыбу)
Все эти пряности перемешиваем, обсыпаем наши кусочки и перемешиваем их, тщательно друг с другом обмазывая. Оставляем мариноваться

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берём сковороду, наливаем 2 ч. л. оливкового масла, немного разогреваем сковороду. Рубим 2 зубчика чеснока и отправляем в сковороду, когда масло зашипит перемешиваем быстро чеснок, чтобы он отдал все свои ароматы маслу и отправляем все наши кусочки к этим ароматам.

Обжариваем рыбку со всех сторон буквально по минуте и переворачивая нужно лопаткой укладывать чесночок на рыбку. Далее берём сироп топинамбура или кленовый сироп (подойдёт и наршараб), главное чтобы он был сладкий карамельный. Поливаем нашу рыбку, 4 столовые ложки достаточно.

Когда сироп начинает закипать, то ложкой начинаем поливать каждый кусочек в течение минуты, выключаем огонь и накрываем крышкой. Даём нашей рыбке подышать и впитать в себя все ароматы.

Подаём с овощным салатом, обязательно налейте холодного сухого белого вина в бокал – это так вкусно! Приятного аппетита!