ПП "Красный Бархат" трайфл

Name: ПП "Красный Бархат" трайфл
Yield: 4 шт по 210 гр
Ingredients: Кукурузная мука; Цельнозерновая пшеничная мука; Ржаная мука; Рисовая мука; Кефир 1%; Сахзам (у меня жидкий); Соли; Краситель красный; Сода; Разрыхлитель; Ванильный экстракт; Яйца; Крем:; творог мягкий 0.1%; Сыр сливочный; Мед

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся

#Люблю #Новосибирск Для тех, кто строго соблюдает диету и не позволяет себе калорийных...

1 ч 30 м

4 шт по 210 гр

Ингредиенты

Кукурузная мука 50 гр

Цельнозерновая пшеничная мука 50 гр

Ржаная мука 50 гр

Рисовая мука 50 гр

Кефир 1% 300 мл

Сахзам (у меня жидкий) 3 ч.л

Соли Щепотка

Краситель красный

Сода 1 ч.л

Разрыхлитель 2 ч.л

Ванильный экстракт 0.5 ч.л

Яйца 3

Крем:

творог мягкий 0.1% 200 гр

Сыр сливочный 280 гр

Мед 4 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кефир всыпаем соду, оставляем на 15 мин. Затем всыпаем просеянную муку + разрыхлитель в кефир + желтки (белки отделяем от желтков). Перемешиваем.

В тесто добавим краситель(если сухой, то 5 г + 1 ст. л тёплой воды, разводит и вливаем в тесто). Белки с солью взбиваем до крепких пиков, постепенно вводим в тесто перемешивая.

Готовое тесто переливаем в форму. Выпекаем при 180гр 40-50мин. Если тесто разделить на три коржа, то Выпекаем каждый по 15 мин. Тогда можно собрать торт. Но мне не понравилась корочка, я её срезала, мякиш нарезала кусочками. Крем: Сливочный сыр + творог + мед взбить миксером. Крем оооочень вкусный и густой. Крем переложим в кондитерский мешок и чередуя с бисквитом выкладываем в стаканчики. Даём настояться 3 часа в холодильнике.