Компот из вишни и слив

Всё тщательно промываем. Удаляем мусор, палочки у вишни и хвостики у слив. Набираем в кастрюлю воды, сразу бросаем туда фрукты и сахар.

На этот раз мне собрали вишню вперемешку с мелкой шпонкой, шпонка в принципе тоже с кислинкой, поэтому количество сахара не меняла. На лето, чтобы утолить жажду, лучше пить не сладкий компот, а слегка подсластить. На большую свою кастрюлю мне хватает 10 столовых ложек с горкой. Хотя тут лучше ориентироваться на свой вкус. Возможно вам понадобится меньше сахара или наоборот больше. У меня с зимы осталась замороженная слива, поэтому использую пока замороженную. Крышкой не закрывать.

Как только вскипит, буквально пару минут и выключаем плиту. Если она у вас электрическая, то в сторону. Охлаждаем и пьём на здоровье! У меня плита слабая, поэтому пока дошло до кипения томилось несколько часов.