Творожный кекс

Сахар и яйца взбить.

Масло растопить в микроволновой печи и добавить в миску.

Добавить соду, погашенную уксусом, можно также добавить ванилин по желанию.

Бананы и творог пробьем в блендере пару минут до получения однородной массы.

Выложить бананово-творожную смесь в тесто.

В самом конце порциями добавляем муку, перемешивая тесто.

Если у вас силиконовая форма, ее не нужно смазывать маслом. Форму из любого другого материала следует внутри смазать растительным или сливочным маслом. Форму заполняем тестом на две трети, в процессе выпечки кекс поднимется. Отправляем форму с кексом в разогретую до 190-200 градусов С духовку на 25-30 минут. По желанию можно добавить орешки, стружку кокоса или шоколад.

Готовый кекс достаем из духовки, даем ему остыть немного в форме.

Приятного аппетита. Если Вам понравился рецепт: буду рада увидеть Ваши фотоотзывы и комментарии.