Цветная капуста в панировке..

Вымойте и разделите цветную капусту на соцветия. Вскипятите немного подсоленной воды. Бланшируйте соцветия 6 минут, затем залейте их холодной водой и дайте воде стечь.

Всыпьте муку в глубокую миску и перемешайте с небольшим количеством соли, перца и тмина.

В другой тарелке взболтайте и слегка посолите яйца.

На третью тарелку выложите молотые сухари.

Разогрейте духовку до 220°. Смажьте форму. Обваляйте соцветия в муке, опустите их в яйцо, а потом в молотые сухари. Выложите на противень и полейте топленым маслом.

🌿Поставьте противень в горячую духовку на 15 минут и запекайте до золотистого цвета. Снимите ее с противня, положите на тарелку и по желанию можно украсить дольками лимона.

К цветной капусте, приготовленной таким способом, можно подать творожно-йогуртовый соус с нарезанным кубиками консервированным огурцом.