Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Простая и вкусная окрошка на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Сова
Такую окрошку всегда готовила моя бабушка. И меня научила, когда я была еще школьницей....
10 минут
2 порции
2
Ингредиенты
- вареное яйцо 1
- зеленый лук
- огурец свежий 1
- средних редиска 5
- соль
- укроп свежий (по вкусу, можно и не класть)
- кефира (плюс вода для разбавки) 0,5 л
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Режем зеленый лук и укроп мелко, кладем на дно кастрюли или миски, в которой вы будете делать окрошку. Формируем зелень кучкой, посыпаем солью и деревянной толкушкой толчем, пока лук не даст сок. Это нужно сделать, чтобы лук был более мягким, а окрошка душистой.
2
В эту же миску на крупной терке трем огурец и редиску.
3
Затем добавляем мелко нарезанное вареное яйцо.
4
Все перемешиваем.
5
Заправляем окрошку кефиром 1% и немного разбавляем холодной водой (зависит от густоты и насыщенности кефира). Если кефир не очень густой, можно вообще не добавлять воду - тут смотрите по своему вкусу. Можно вместо кефира использовать айран - у него и вкус хороший, и густота подходящая (можно не разбавлять).
Когда все перемешаете, еще раз попробуйте на соль - возможно, придется немного подсолить.
Окрошку ешьте охлажденной! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871543
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
