Лечо

Name: Лечо
Ingredients: - болгарский перец (я люблю крупный); – томат; – сахар; – растительное масло; – 6% уксус; – соль; - перец горький (крупный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#урожай Рецепт приготовления на зиму лечо из болгарского перца и помидор ― классический...

Ингредиенты

- болгарский перец (я люблю крупный) 50 шт.
– томат 1,5 л
– сахар 1 стакан
– растительное масло 1 стакан
– 6% уксус 1 стакан
– соль 1 столовая ложка (с горкой)
- перец горький (крупный) 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец болгарский моем, удаляем плодоножку и нарезаем на 4 части. Горький перец нарезаем мелко. Все сложить в глубокую посуду. Готовим маринад; в томат добавляем соль, сахар, растительное масло, уксус и заливаем перец. Все перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 20-30 мин. Часто перемешиваем.

Банки с крышками необходимо простерилизовать. Закатать ещё горячее лечо из перца и помидор и поставить вверх дном в одеяло для полного остывания. Через день можно относить в подвал или другое прохладное место. Приятного аппетита и удачных заготовок!!!!

...