Гратен из помидоров

Name: Гратен из помидоров
Yield: 4-6 порций
Ingredients: помидоров черри; оливкового масла; сушёного базилика; соль, перец; чёрствого белого хлеба; чеснока; петрушки; полутвёрдого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Прохорова

Это блюдо – находка для случаев, когда нужна горячая закуска, гарнир или легкий ужин, а...

4-6 порций

Ингредиенты

помидоров черри 600 гр.
оливкового масла 4-5 ст.л.
сушёного базилика 2 ч.л.
соль, перец по вкусу
чёрствого белого хлеба 150 гр.
чеснока 3 зубчика
петрушки 20 гр.
полутвёрдого сыра 100 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смажьте форму для запекания тонким слоем оливкового масла. У моей формы диаметр 28 см.

Разрежьте помидоры пополам и выложите в форму.

Добавьте к помидорам 1 ст.л. оливкового масла, сушёный базилик, соль и перец. Хорошо всё перемешайте.

С чёрствого хлеба срежьте корочку. Она больше не понадобится. Мякиш нарежьте крупными кубиками. Если нет чёрствого хлеба, можно предварительно подсушить свежий хлеб на сковороде.

В чашу блендера положите петрушку, зубчики чеснока, 2 щепотки соли, 3 ст.л. оливкового масла. Измельчите всё в блендере до однородности.

Добавьте в смесь хлеб и измельчите его до мелкой крошки.

Натрите на мелкой тёрке сыр и смешайте его с хлебной смесью.

Равномерно распределите хлебную смесь поверх помидоров.

Выпекайте гратен 12-15 мин. в разогретой до 200°C духовке. Когда верх крошки подрумянится, накройте форму фольгой и выпекайте гратен ещё 25-30 мин., пока помидорный сок не запузырится по краям формы.

Приятного аппетита🤗 Ещё больше вкусных рецептов вы можете найти на моей страничке в Инстаграме @prosha_creates

Добавить в закладки