Холодник
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana Dakhova
Ингредиенты
Свёкла 2 шт
Огурец 2 шт
Яйцо 6-7 шт
Редис 15 шт
Зелёный лук небольшой пучок
Укроп небольшой пучок
Кефир, 3,2% 1 литр
Айран 1 литр
Шаги приготовления
42
человека планируют готовить
1
Предварительно отвариваю 2 свеклы и 6-7 шт. яиц.
Остужаю.
2
Очищаю свёклу и нарезаю произвольно на крупные кусочки.
Добавляю 1 литр кефира 3,2% и 1 литр айрана. Перебиваю до гладкой однородной массы.
3
Нарезаю на мелкие кубики яйца.
Нарезаю на мелкие кубики огурцы, 2 шт.
Нарезаю на мелкие кубики редис, 15 шт.
Нарезаю мелко зелёный лук.
Нарезаю мелко укроп.
Смешиваю все ингредиенты и заливаю смесью из свеклы, кефира и айрана.
Убираю охладиться.
4
Для украшения я беру одно пёрышко зелёного лука, нарезаю вдоль на тонкие полоски.
Кладу лук в ледяную воду, в которой он свернётся в красивые кольца.
5
Подаю холодник с половинкой яйца и кольцами зелёного лука.
6
Про соль: соли добавляю совсем немного, так как может оказаться достаточно солёного вкуса айрана.
7
Очень простой рецепт очень вкусного холодника, и настоящее спасение в такую жару! 🤗
Видео рецепт в моем инстаграм @kuharkin.blog
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911200
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Ольга Александрова
оставил(а)
Очень вкусно👍👍👍 Спасибо! Впервые попробовала, и поняла, что теперь это мое любимое в жару😍
16 июля 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!