Славянская кухня Обед

Холодник со свеклой

Name: Холодник со свеклой
Yield: 10 порций
Ingredients: свекла,; свекольного отвара,; куриного бульона,; свежие огурцы,; яйца,; филе куриной грудки,; зелёного лука,; редис,; укропа,; чайн. л. лимонной кислоты,; соль, перец по вкусу,; Д/подачи: отварное яйцо,; майонез по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Просто. Вкусно. Отличное средство в...

2,5 часа

10 порций

Ингредиенты

свекла, 250 гр.

свекольного отвара, 1 л.

куриного бульона, 1,5 л.

свежие огурцы, 200 гр.

яйца, 3

филе куриной грудки, 200 гр.

зелёного лука, 1 пучок

редис, 100 гр.

укропа, 1 пучок

чайн. л. лимонной кислоты, 0,5

соль, перец по вкусу,

Д/подачи: отварное яйцо,

майонез по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свеклу отварить в подсоленной воде в течение 1,5 часов, охладить, очистить, нарезать кубиками. Свекольный отвар процедить и охладить. Яйца отварить, охладить, очистить, нарезать кубиками. Зелёный лук и зелень укропа мелко нарезать. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, охладить, разделить на волокна. Огурцы и редис нарезать кубиками. Свекольный отвар и куриный бульон смешать.

Все вышеуказанные ингредиенты перемешать, залить свекольным отваром, смешанным с бульоном, добавить лимонную кислоту, посолить, поперчить по вкусу.

Поставить в холодильник для охлаждения на полчаса.

При подаче добавить половинки отварного яйца и майонез по вкусу.

...