Кабачки в духовке

Кабачки, лук и помидоры нарезать кольцами.

Морковь натереть на тёрке (я использую по-корейски), положить пару ложек сметаны или майонеза, посолить, выдавить туда чеснок и перемешать.

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, отбить молоточком, посолить и поперчить.

На дно противня, смазанного раст.маслом,  выложить кабачки, промазать сметаной, посолить и поперчить, затем кольца лука, куриное филе, морковь и сверху помидоры, присолить.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40-50, смотреть по готовности кабачков. За 10 минут до окончания готовки наливаю стакан кипятка, чтоб образовался соус. Можно присыпать сыром, но это по желанию.

Очень вкусно в тёплом и холодном виде. Я вообще люблю из холодильника, в жару прямо идеально.

Овощи можно варьировать на свой вкус.

Всем приятного аппетита! 🌹