Кабачки с картофелем и беконом в духовке

Name: Кабачки с картофелем и беконом в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5+
Ingredients: кабачки (средние, у меня цукини); картофель (у меня мелкий, он красивее); лук репчатый; морковь; бекон тонкими полосками; сыр 🧀; для обжаривания масло растительное; паприка; сухой чеснок; зубчики чеснока; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Я, вообще то, за здоровую еду, но в этот раз решила пошалить. Получилось, кажется не...

1 час

Ингредиенты

кабачки (средние, у меня цукини) 6 шт
картофель (у меня мелкий, он красивее) 500 гр
лук репчатый 1-2 шт
морковь 1 шт
бекон тонкими полосками
сыр 🧀 100 гр
для обжаривания масло растительное
паприка 1 ч. л.
сухой чеснок 1 ч. л.
зубчики чеснока 3 шт
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель нарезать произвольными ломтиками. Лучше пластинками. Обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Выложить обжаренный картофель в форму для запекания. Немного посолить, приправить паприкой и сухим чесноком.

Кабачки нарезать половинками пластинок, или как нравится. В той же сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить совсем немного, пока уменьшится объем.

Добавить к кабачкам, лук с морковкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Посолить по вкусу, добавить измельчённый, свежий чеснок. Потушить всё вместе несколько минут.

Выложить кабачки сверху на картофель. Слегка "пошевелить", чтобы овощи "подружились".

Бекон нарезать небольшими тонкими кусочками. Выложить сверху на овощи равномерно распределяя по всей поверхности.

Запекать в разогретой до 190 градусов духовке, примерно 20 минут.

Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать сверху овощи с беконом и вернуть в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился, но не превратился в корочку.

Переложить овощи в подходящую ёмкость. Например в кастрюльку. Пусть они перемешаются с сыром и беконом и немного постоят. Минут 15.

...