Позы (Буузы)

Приготовим наши ингредиенты🙌 Для теста и для начинки⬇️

Замесим тесто⬇️⬇️⬇️ В миску засыпаем муку, взбиваем яйцо🥚, щепотку соли🧂, всё тщательно размешиваем и наливаем воду (должна быть немного тёплая) постепенно, размешиваем и даём нашему тесту отдохнуть.

Займёмся начинкой⬇️⬇️⬇️ Фарш отправляем в глубокую миску, нашинкуем лук🧅(мелко), закинем в фарш соль🧂 и чёрный перец молотый по вкусу, всё перемешиваем. ВАЖНО‼️ Если фарш не водянистый, наливаем ледяную воду в фарш и перемешиваем🙌 Сколько воды должно быть зависит от того какой фарш (6 ст.л хватит), вода нужна для сока в позах🙌

Займёмся тестом⬇️ Насыпаем муку на стол, отправляем наше тесто, хорошо его замесим, делим на 16 кусочков, и каждый кусочек требуется раскатать диаметром 5-6 см.

Теперь Формируем позы😍 В каждый кружечек теста накладываем начинку, по 1,5-2 ст. ложки🙌 А теперь приподнимаем края теста и по кругу защипываем его, оставляя по центру дырочку☺️

Вот такие позы у нас получились🙌

Ставим позницу, кипятим воду отправляем туда 1 шт лаврового листа Далее выкладываем наши позы на листы, перед этим листы требуется смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипло🙌

Время готовки 25- 30 минут. Приятного аппетита ☺️ Позы кушают руками🙌, обязательно горячий чай, и сейчас принято их кушать с острой корейской морковью🤤но можно и без неё, с горчицей, с кетчупом или соевым соусом☺️