Бурятские Позы

Воду,соль и яйцо перемешать в миске. Затем добавить муку.

Хорошо вымешать тесто. И положить его в целлофановый пакет на 30-40 минут. Нужно дать тесту отдохнуть.

Подготовить фарш. Я добавляю лук нарезанный кубиками, соль и чёрный перец. Фарш молю сама 50/50 говядина и свинина. Чтобы фарш был в позах сочный можно добавить немного водички. Мне этого не потребовалось.

Раскатываем и лепим техникой 33 защипа. Ее можно посмотреть в интернете.

Позы готовятся в пароварке 20 минут (если замороженные то 25 минут)