Буузы (позы)

Фарш смешанный свинина-говядина + перекрученный лук. Добавляем специи: хмели-сунели, паприка острая, смесь трав, соль. Перемешать и оставить.

Тесто делаем как для пельменей, с 1 яйцом.

Характерная черта бууз - наличие бульона внутри. Чтобы фарш был сочнее добавляем немного бульона (я развел кубик) и хорошо мешаем.

Еще одна особенность бууз - открытая верхушка. Лепить я не умею)) Как вышло, так вышло. Но для первого самостоятельного раза по моему не плохо.

Ставлю в мантоварку на 30 минут. по готовности посыпать зеленью.

Буузы получились вкусные, бульончик внутри имеется. Есть надо руками - сначала надкусываете бок и выпиваете бульон, затем уже едите остальное. Приятного!