Буузы национальное бурятское блюдо

Name: Буузы национальное бурятское блюдо
Yield: 5 порций
Ingredients: Тесто:; яйца; кефира; соль; муки сколько возьмёт; Фарш в идеале; 1/1/1 конина, свинина, говядина; больших луковицы; чеснока; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Это настоящие, домашние бурятские буузы(позы), не те, что подают в кафе и ресторанах,...

1 ч 30 мин

5 порций

Ингредиенты

Тесто:

яйца 2

кефира 1 стак.

соль по вкусу

муки сколько возьмёт

Фарш в идеале

1/1/1 конина, свинина, говядина по 300 гр

больших луковицы 2

чеснока головка

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесите эластичное тесто, дайте ему отдохнуть. Тесто отдохнуло, делим его на шарики и раскатываем, в центр уложить фарш и защипываем по краю, формируя буузу, умелицы традиционно делают 33 защипа, я так и не научилась. (((

В специальную кастрюлю с решётками (пароварку) заливаем воду, доводим до кипения и на решётки выкладываем буузы, закрываем крышкой и варим 30-35 минут.