Кекс на кефире с изюмом

В миске смешать сахар и растопленное сливочное масло, в кефир добавить соду, перемешать и отправить в миску. Далее добавляем яйца и хорошо взбиваем венчиком. Просеиваем муку, перемешиваем и добавляем изюм. Начинка может быть и другая (шоколад, цукаты, лимон, орехи).

Форму смазать маслом, присыпать мукой и вылить тесто. Выпекать при 180гр не менее 50минут. Проверяйте готовность зубочисткой или спичкой. Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.