Воздушный кекс с изюмом на кефире

Name: Воздушный кекс с изюмом на кефире
Yield: 8
Ingredients: кефир 1 ст.; сахар-песок 1 ст.; яйца 2 шт.; мука пшеничная 2 ст.; разрыхлитель теста 10 г; ванилин 1 пак.; изюм (у меня 75 г изюм+25 г – цукаты) 100 г; масло сливочное 1 ст. л.

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Когда хочется чего-то вкусненького к чаю, а ни времени, ни особых продуктов в...

45 минут

Ингредиенты

кефир 1 ст.

сахар-песок 1 ст.

яйца 2 шт.

мука пшеничная 2 ст.

разрыхлитель теста 10 г

ванилин 1 пак.

изюм (у меня 75 г изюм+25 г – цукаты) 100 г

масло сливочное 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокую миску вбиваем яйца и добавляем сахар. Все хорошо перемешиваем при помощи миксера. Добавляем кефир и растопленное сливочное масло.

Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем.

Изюм заливаем горячей водой на 5 минут. Затем обсушиваем при помощи бумажных полотенец.

В миску с кефирно-яичной смесью постепенно добавляем муку с разрыхлителем, хорошо вымешиваем до однородности. Высыпаем в тесто ванилин и изюм, перемешиваем.