Жареная рыба

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, порезать на порционные куски. При потрошении, главное, не повредить желчный пузырь.

Куски обваливаем в муке. Да, без соли. Если сомневаетесь в количестве муки, то можно из сито-кружки посыпать одну сторону. Ей отправить на сковороду и обсыпать вторую сторону куска.

Выкладывать рыбу надо на хорошо разогретую сковороду! Иначе прилипнет и подгорит.

Жарим на самом медленном огне, периодически переворачивая куски, до готовности.

Готовность рыбы определяется по отсутствию крови и белому цвету мяса около хребта.

Приятного аппетита!🌈 Если вам понравился мой рецепт и вы приготовили по нему, то буду рада видеть ваши фотоотзывы ⭐