Восточная сладость Пахлава🥯

Name: Восточная сладость Пахлава🥯
Ingredients: Яйцо куриное (1 для смазывания)🥚; Сметана 🍶; Масло сливочное 🧈; Разрыхлитель теста 🟨; Ванилин◻️; Мука🍚; Начинка; Орехи грецкие (молотые) 🥜; Орехи грецкие (целые половинки)🥜; Ванилин ◻️; Сахар 🍚; Сироп; Сахар 🍚; Вода 🧊; Мед 🍯; Для заливки масло сливочное🧈

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Валентина Ибрагимова

Спасибо за рецепт, очень вкусная пахлава и легка в приготовлении👍🥰

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Селиванова

Ингредиенты

Яйцо куриное (1 для смазывания)🥚 3 шт
Сметана 🍶 150 г
Масло сливочное 🧈 200 г
Разрыхлитель теста 🟨 10 гр.
Ванилин◻️ 1 гр
Мука🍚 500 гр
Начинка
Орехи грецкие (молотые) 🥜 200 мл
Орехи грецкие (целые половинки)🥜 24 шт
Ванилин ◻️ 1 гр
Сахар 🍚 100 гр
Сироп
Сахар 🍚 100 гр
Вода 🧊 100 мл
Мед 🍯 50 г
Для заливки масло сливочное🧈 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для теста соединить 2 яйца, размягченное сливочное масло, сметану, разрыхлитель, ванилин, муку, и замесить эластичное тесто, чтоб не липло к рукам. Накрыть пленкой и убрать на час в холодильник.

Выбрать целые половинки орехов нужно 24шт, остальные измельчить скалкой, измельченные орехи соединить с сахаром и ванилином и перемешать.

Достать тесто, и разделить на 4 части Каждую часть раскатать скалкой очень тонко по размерам противня, у меня 40*30 см.

Противень застелить пергаментом, смазать маслом, и уложить первый корж. Начинку разделить на три части и первую часть высыпать равномерно поверх коржа, далее второй корж, снова начинку, третий корж, начинку и закрыть четвертым коржом.

Аккуратно ножом сделать порционные разрезы не касаясь последнего коржа, иначе заливка вытечет.

Смазать взбитым яйцом и уложить половинки орехов по центру ромбиков Выпекать в разогретой духовке 15 мин 200 градусов.

Затем достать, прорезать до конца, смазать растопленным сливочным маслом и снова в духовку на 15 минут теперь уже на 175 градусов.

Сироп: Соединить сахар с водой и покипятить минут 15 до небольшого загустения, остудить и добавить мед. Этим сиропом пропитать каждый ромбик Убрать минимум на 3 часа в холодильник

Затем угостить родных такими вкусняшками.🥳