Воздушный омлет в духовке

Шампиньоны нарезаем на ломтики, обжариваем на растительном масле с двух сторон. Выкладываем в горшочек или в форму для запекания. 2-4 яйца (в зависимости от размера формы) взбалтываем, добавляем молоко (я обычно добавляю в такой пропорции: на 1 яйцо беру молока 1/2 скорлупы этого яйца), соль, перец по вкусу. И по желанию можно добавить нарезанную небольшими полосками куриную ветчину или обжаренные полоски бекона. Взбалтываем вилочкой ещё раз и выливаем смесь в горшочек или форму.

Накрываем крышкой или фольгой. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 мин (или до готовности). Снимаем фольгу и отправляем еще минут на 5-7 до полного запекания (все зависит от духовки).

Вот так вот самый простой рецепт открывается новыми красками 🙂. Приятного аппетита.