Грибы по - домашнему

Грибы отварить, сделать маринад, опустить в него грибы на 25-30 минут.

Поварить грибы в маринаде 5-7 минут, сложить в подготовленные банки и закатать. Можно пастеризовать 20-25 мин не закатанные банки (банки литровые).

Маринад: на 1 л воды - 2 ст.л соли, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложки 9%-ного уксуса., лав лист, несколько горош. чёрного и душистого перца. Зубок чеснока я добавляю в банку.

После того, как банки пастеризовали и закрыли - укутать, оставить до полного остывания.