Маринованные грибы

Name: Маринованные грибы
Yield: 2 кг грибов
Ingredients: Грибы отваренные; Вода; Чеснок; Уксус; Лук репчатый; Сахар; Соль; Лавровый лист; Гвоздика; Перец душистый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Милли К

Очень актуально в грибной сезон. Уже достаточно много грибов съели этой осенью. Решила...

1 час

2 кг грибов

Ингредиенты

Грибы отваренные 2 кг

Вода 1 л

Чеснок 1 зубчик

Уксус 80 мл

Лук репчатый 3 средних шт

Сахар 2 ст.л

Соль 3 ст.л

Лавровый лист 2-3 шт

Гвоздика 6 шт

Перец душистый 10 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Собрали рядовку, хорошо моем.

Промытые и нарезанные грибы отвариваем в подсоленной воде в течение получаса. Воду выливаем. Затем собираем все ингредиенты для маринования.

Заливаем грибы 1 литром воды, добавляем лавровый лист и перец. После закипания варим минут 10.

В это время нарезаем лук полукольцами, чеснок слайсами. Чеснок забыла сфотографировать на общем фото с ингредиентами.

Простерилизовать банки и крышки, если планируете хранить грибы около года. Если месяц-два, то можно просто чистые банки и крышки обдать кипятком. На дно банки положить часть лука и слайсов чеснока.

Вынуть отваренные грибы и аккуратно поместить их в банку, чередуя с оставшимся луком и чесноком. В бульон добавить гвоздику, сахар и соль. Довести до кипения, добавить уксус. Залить грибочки в банке кипящим маринадом и закрутить. Планирую открыть большую баночку к новому году, поэтому хранить долго не будем. Таким же образом закручиваю лимонники. Хранить советую либо в холодном погребе либо в холодильнике. Приятного аппетита!