Маринованные грибы опята

Собрать в лесу грибы или купить) Обязательно тщательно вымыть. И отправиться вариться.

Варить 20 минут после закипания, после откинуть на дуршлаг и очень хорошо промыть холодной водой. Если сильно устали после прогулки по лесу и нет сил сразу замариновать в банки, можете чистые вареные грибы сложить в ёмкость и убрать в холодильник, а завтра завершите приготовление.

Примерно на 5 литров вареных грибов приходится 5 литров маринада. Сложить в большую кастрюлю грибы, залить маринадом, довести до кипения и варить до оседания грибов, примерно минут 20- 25.

Предварительно стерилизованные банки, нужного размера, наполнить до краёв грибами, закрыть крышкой. И убрать в тёплое место, завернуть одеялом, до остывания. Банки стерилизую так- чистые банки наполняю минимум 1/3 объема кипятком, накрыв крышкой и выдерживаю 10 минут.