Сырно-чесночные лодочки

В тёплое молоко добавить сахар, соль, растительное масло. Перемешать.

В муку добавить дрожжи, перемешать и ввести частями в общую массу. Замесить тесто. Оно должно получится мягким, эластичным и не липнущим к рукам. Тесто раскатать в шар. Слегка смазать растительным маслом и положить в миску. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на расстойку до увеличения его в размерах в 2-3 раза.

После того как тесто подошло, обмять его и разделить на 8 частей. Скатать шарики. Накрыть плёнкой и оставить на 15 мин отдохнуть.

Для начинки сыр натереть на мелкую тёрку. К нему добавить чеснок и мелко нарезанную зелень. Перемешать.

Из теста сделать заготовки в виде лодочек. Выложить их на противень застеленный пергаментом. Накрыть плёнкой и оставить на расстойку на 20 мин.

Бока смазать желтком. Посыпать кунжутом. В середину выложить начинку.

Выпекать в разогретой до 180 °С духовке до румяного цвета, примерно минут 20. Идеально подойдут к борщу.