Салат цезарь с курицей по-домашнему👌

Ставим вариться перепелиные яйца на 10 минут. С ломтиков хлеба срезать корочку со всех сторон, из мякоти нарезать кубики 1 × 1.на разогретой сковороде обжарить без масла до золотистой корочки, постоянно помешивая. Переложить на бумажное полотенце для остывания.

Нарезать кусочками куриное филе, посолить поперчить посыпать специей (для курицы с чесноком и травами) и обжарить на масле подсолнечном до лёгкой золотистой корочки. Снять на салфетку до остывания, как остынет нарезаем на произвольные квадратики 1,5 × 1,5 см..

С капусты срезаем в середине белые прожилки и оставшуюся часть резать на средние кусочки.

Чистим остывшие перепелиные яйца и нарезаем пополам. помидоры делим пополам и каждую половинку разрезаем на 6 частей, вы можете нарезать по своему желанию, я не хотела, чтобы были крупные кусочки.

Делаем соус- заливка: Чеснок на мелкой терке, добавить горчицу + посолить и поперчить + 2 ст. л подсолнечного масла + 1 ст. л майонеза все перемешать тщательно и добавить лимонный сок (я на кончике чайной ложки взяла лимонную кислоту и добавила 2 ст. л. воды перемешала) и уже 1ст.л добавила в получившуюся смесь (из горчицы с майонезом, чесноком и подсолнечным. маслом) и быстро все перемешала, так как густеть начинало.

В большой миске объединить ингредиенты: капуста + кусочки курицы + яйца нарезанные + кусочки помидор, слегка подсолить, перемешать. выложить на плоскую тарелку, с небольшими бортиками. сверху посыпать сухариками. Полить тонкой струйкой соусом заливкой сверху(для этого я в полиэтиленовый простой фасовочный пакет переложила соус, получившийся, срезала уголок и выдавливая сверху полила на капустную смесь).

На средней терке натерла сыр и посыпала сверху, получилось вкусно и красиво, попробуйте👩‍🍳👍. Если покажется, что соуса заливки мало, то просто 1 столовой ложкой полейте сверху (перед посылкой сыра)подсолнечным маслом..