Домашняя пицца в духовке

Муку просеять. Готовим опару. В теплую воду добавить дрожжи, сахар, 2 ст. л. муки от общего количества. Все перемешать и поставить в теплое место на 20 минут. Опара должна увеличиться в 2 раза.

Готовим тесто. 200 г муки просеянной насыпать в миску, в которой мы будем замешивать тесто. Сделать углубление, вылить подошедшую опару, добавить соль и 1 ст. л. растительного масло. Все хорошо перемешать и частями добавлять оставшуюся муку. Сначала тесто вымешивать ложкой, а затем руками. В конце замеса добавить еще 1 ст. л. растительного масла. Тесто должно получиться мягким не липнущим к рукам. Миску смазать растительным маслом и выложить тесто, накрыть. Поставить в теплое место на 1 час. Сделать одну обминку через 30 минут.

Сделаем начинку. Колбаску нарезаем четвертинками. Сыр натираем на крупной терке. Помидор нарезаем кружками. Разделить все компоненты на 3 части. Если вы хотите пиццу на тонкой основе, то подошедшее тесто делим на 3 части. Если потолще, то на 2 части. Одну часть раскатываем в лепешку. Сверху выкладываем 1 ст. л. кетчупа. Хорошо распределяем по лепешке. Затем немного сыра, колбаса, опять сыр. Ставим в разогретую до t 200*С духовку на 10-12 минут. Достаем, наша пицца готова. Нарезаем на сегменты и подаем к столу. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!