Яблочный кекс

Name: Яблочный кекс
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5-6 человек
Ingredients: Для теста:; Муки; Йогурта; Яйца; Сахара (у меня 50); Ванильного экстракта; Цедра апельсина (у меня нет); Шоколадных капель; Какао; Сл масла; Соли; Разрыхлителя; Для начинки:; Груши (у меня 4 яблока); Сироп:; Воды; Сахара (у меня 50); Лимона; Гвоздики (у меня 2 палочки корицы) 5 палочек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нелли 👩🏻‍🍳

В оригинале идут груши, за неимением можно приготовить и с яблоками. 😋👌 Рецепт...

1 ч 30 минут

5-6 человек

Ингредиенты

Для теста:
Муки 175 г
Йогурта 125 г
Яйца 2
Сахара (у меня 50) 80 г
Ванильного экстракта 1 ч. л.
Цедра апельсина (у меня нет)
Шоколадных капель 60 г
Какао 20 г
Сл масла 55 г
Соли 1 щеп.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Для начинки:
Груши (у меня 4 яблока) 4
Сироп:
Воды 650 мл
Сахара (у меня 50) 125 г
Лимона 1/2
Гвоздики (у меня 2 палочки корицы) 5 палочек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Чистим яблоки и опускаем их в кипящий сироп. Варим яблоки на среднем огне минут 15, смотря конечно какие у вас яблоки. Главное, чтобы они не разварились.

Все сухие ингредиенты перемешиваем в одной миске. В другой миске перемешиваем йогурт, яйца, растопленное сливочное масло, сахар и ванильный экстракт. При перемешивании всё должно стать однородным. В эту же массу добавляем сразу всю сухую смесь и также перемешиваем. Долго не нужно, чтобы кекс не стал твёрдым при выпекания.

Я выложила тесто в форму застеленную пергаменной бумагой, чтобы легко было достать кекс из формы. Затем в тесто сажаем наши яблоки поочередно, оставляя немного между ними пространство.

Ставим форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 45-55 минут и следим. По истечении времени достаём и даём остыть. Украшаем по желанию. Приятного аппетита!

...