Рулет из лаваша (закуска)

Прежде всего необходимо подготовить майонез. Им мы будем смазывать лаваш. Добавим в него чеснок и оставим настаиваться, пока будем подготавливать все остальное. Чеснок можно выдавить через пресс, натереть на мелкой терке или как я, раздавить ножом и присыпав солью за пару секунд перетереть ножом в кашицу. Чесночную пасту отправляем к майонезу и перемешиваем. Соус готов, пусть настоится, а мы идем дальше.

Ставим вариться яйца на 9 минут, а за это время мы успеем подготовить все остальное. Маринованные огурчики режем шайбочками. Количество смотрите от их размера. Сегодня я взял 12 шт.

Зелень мелко шинкуем. Стебли в этом блюде нам не нужны, но это не повод их выкинуть, они замечательно обогащают бульоны при варке, поэтому закиньте их в морозильную камеру. Я сразу кинул в кастрюлю с готовящимся параллельно бульоном (подписываемся и смотрим рецепт просто чумового борща) из предыдущего поста.

Берем один лаваш. В моем случае он не большой и я взял целый. Если лаваш крупный, можно порезать пополам и использовать только половину. Смазываем лаваш чесночным майонезом и трем на него сыр. Заранее я его не натирал, зачем марать лишнюю тарелку))).

Чистим яйца и трем сверху яйца, следующий слой - нарезанные огурчики. А вот третьим фото нужно было показать петрушку, но я ее забыл ((( А вот Вы не забывайте, посыпьте огурчики свежей петрушкой. Зелень, конечно не пропала (читали прошлый пост? Да, она там, на сервировке).

Следующий слой. На невидимую петрушку равномерно укладываем шпроты. Лучше их поместить в первой половине лаваша, чтобы шпроты надежно были скрыты внутри. Все, плотненько скручиваем рулет.

Рулет обертываем пищевой пленкой и отправляем на часок в холодильник. Лаваш пропитается, станет более эластичным, а рулет в последствии не развалится.

Через час снимаем пленку, нарезаем, подаем на стол, угощаем гостей, и хомячим сами! Приятного аппетита!