Десерт на палочке

Печенье измельчить в мелкую крошку удобным для вас способом.

В сотейник с толстым дном отправляем сгущённое молоко, какао, ванильный сахар и сливочное масло. Ставим на огонь и помешивая нагреваем до горячего состояния, но не кипятим.

Затем соединяем приготовленную массу с крошкой из печенья (при желании можно добавить дробленые орехи). Хорошо перемешиваем.

Полученную массу выкладываем на пергамент или пищевую пленку, накрываем вторым листом и раскатывае в пласт толщиной 1,5см. Затем разрезаем на порционные прямоугольники. Скругляем углы аккуратно вставляем палочку - получили заготовку в виде эскимо. Все заготовк складываем в контейнер перестилая плёнкой и отправляем в морозильную камеру (я оставила на ночь)

После того как заготовки замёрзнут переложить их в камеру холодильника. Белый шоколад измельчить, положить в высокий стакан и импульсами растопить в микроволновке или на водяной бане, добавить 2ст.л растительного масла и хорошо размешать. Так же шоколад можно отрастить пищевым красителем.

Затем достаём из холодильника по 2 - 3 заготовки и по одной погружаем в растопленный шоколад, немного стряхиваем лишнее. За тем ставим заготовку на подставку которую можно соорудить из пенопласта для застывания глазури. Глазурь застывает быстро поскольку заготовки были заморожены.

Десерт с застывшей глазурью складываем в пластиковый контейнер и отправляем в холодильник. Так глазируем половину заготовок. Затем в оставшийся белый шоколад добавляем чёрный, растапливаем его, добавляем 1ст.л растительного масла, хорошо перемешиваем и глазируем вторую половину заготовок.

После проделанной работы можно приступать к урашению. Украшаем на свой вкус.