Песочное печенье "Нежное"

Сливочное масло заранее достать из холодильника, оно должно быть мягким. К маслу добавить сахарную пудру и взбить до пышной массы. Добавить крахмал и ванилин и ещё раз перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. Тесто замешивать до тех пор, пока оно не будет липнуть к рукам, муки может уйти больше или меньше.Тесто получается эластичное и нежное.

Сформировать печенье, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или на силиконовый коврик, убрать в холодильник на час. Выпекать при температуре 180 градусов 20- 25 минут до лёгкого зарумянивания, главное не передержать, а то печенье будет жёстким. Приятного чаепития!