Домашняя Пицца

Влить в глубокую миску воду, добавить масло, соль, сахар, дрожжи, перемешать. Ждём 5 минут пока дожди заработают.

Затем всыпать муку. Хорошо перемешать.

Затем замешиваем тесто руками, до исчезновения липкости (если ваше тесто слишком жёсткое добавьте воды, если липкое-муки).

Накрываем миску с готовым тестом полотенцем или пищевой плёнкой. И убираем на 1 час в тёплое место подходить.

За 15 минут до окончания подхода теста, начинаем готовить начинку.

Режем колбасу кружочками, натираем сыр на крупной тёрке, режем помидоры как вам удобно (в зависимости от размера), по желанию можете добавить маслины.

Готовим соус. В сковородку выдавливаем кетчуп. Добавляем воду и травы.

Провариваем постоянно помешивая 3-5 минут.

Достаём наше тесто из чашки и немного разминаем (совсем чуть-чуть, это дрожжевое тесто и его нежелательно сильно мять).

Припыляем рабочую поверхность мукой и кладём на неё наше тесто.

Раскатываем до нужного вам диаметра, и делаем бортики.

И перемещаем на противень.

Выкладываем на тесто наш соус и распределяем по всей поверхности.

Выкладываем колбасу, помидоры и (по желанию маслины), сверху посыпаем по желанию прованским травами для аромата, и сверху тёртый сыр.

Ставим в разогретую до 180° духовку на 35 минут.

И всё! Вкуснейшая домашняя пицца готова! Приятного аппетита!