Ленивые роллы

Промыть рис в проточной воде не менее 4-х раз. В кастрюле заливаем водой рис и ставим на умеренный огонь, как закипит, убавляем огонь на самый минимум и варить 15 минут. Под закрытой крышкой. Далее открываем крышку, накидываем салфетку и сверху крышку. И ещё на 15 минут.

В небольшую ёмкость наливаем уксус, добавляем сахар и соль, до полного растворения.

Приготовим форму, у меня пластиковые коробочки от печенья, застилаем пищевой пленкой.

В рис, который остыл, добавляем мелко порезанный лист нори и добавляем уксусную смесь.

Начинаем собирать:первый слой мелко порезанная рыба.

Далее творожный сыр и мелко порезанный огурец.

И завершает рис с нори укладываем и слегка утрамбовываем. Далее накрываю дощечкой и переворачиваю, снимаю плёнку и посыпаю кунжутом.

Подаем с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.