Салат "Русские традиции"

Все ингредиенты нарезаем кубиком. Нарезаем слабосолёную рыбу. У меня сёмга, но можно взять форель, горбушу, в общем любую. Нарезаем картофель. Картофель я отваривала прямо в кожуре, затем дала полностью остыть. Кубиком нарезаем свежие помидоры. У помидоров удаляем семечки и жидкость, которая находится около семечек, чтобы салат не получился мокрым, чтобы он не потёк. Нарезаем только стеночки.

Нарезаем зелёный лук.

Для заправки в сметану добавляем немного горчицы. Горчицы берите совсем немного, чтобы внести в салат лёгкую острую нотку. Заправку обязательно попробуйте и решите, может быть, вам захочется добавить ещё немного горчицы, поскольку горчица везде разная. Заправку нужно подсолить совсем немного, поскольку рыба солёная, чтобы салат не пересолить. А затем можно досолить уже готовый салат. Всё подготовленное складываем в миску, заправляем сметаной с горчицей и перемешиваем.

Салат пробуем и при необходимости досаливаем. Заправить этот салат можно также майонезом. Я выкладывала салат в виде рождественского венка, для этого использовала бортики от разъёмной формы для тортов диаметром 22 см и литровую банку.

Часть заправки я переложила в небольшой кондитерский мешок, отсадила полоски сверху и украсила салат веточками укропа, помидорами черри и кусочками рыбы. На помидорах майонезом отсадила рисунок, чтобы они стали похожи на новогодние игрушки.

Приятного аппетита! Радуйте вкусной едой себя и своих близких!