Оладьи пышные

🌝Всыпать в глубокую миску 100 муки. 🌝Сделать ямку, туда покрошить 30 гр свежих дрожжей, 1 ст л сахара и 100 мл тёплого молока. Замесить, накрыть полотенцем и дать постоять 20 минут. 🌝Добавляем 400 гр муки, 2 желтка, щепотку соли, 1 ст л растопленного сливочного масла и 300 мл тёплого молока. Хорошо вымешиваем тесто. 🌝Накрываем полотенцем и даём тесту расти 45 минут. 🌝В выросшее тесто добавляем 1 ст л ванильного сахара и тёртую лимонную цедру.

🌝3 яблока очищаем, нарезаем кубиками и вымешиваем с тестом. 🌝Жарим на разогретом растительном масле.