Салат со свеклой и моцареллой с малиновой бальзамической заправкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Переделать заправку @Ariannika1
Ингредиенты
- Свекла (запечённая) 2 шт
- Моцарелла мини 125 гр
- Руккола
- Тыквенные семечки (обжаренные)
- Для заправки:
- Малина 100 гр
- Оливковое масло 2 ст л
- Бальзамический уксус 1 ст л
Шаги приготовления
1
Для заправки: 100 гр свежей или замороженной малины пюрировать блендером, протереть через сито. В пюре добавить 2 ст л оливкового масла и 1 ч л бальзамического уксуса. Всё хорошо взбить вилочкой или встряхнуть до состояния эмульсии в маленькой баночке.
2
1 свеклу отварить или запечь в фольге до готовности. Нарезать тонкими дольками. Добавить нарезанную моцареллу. В оригинальном рецепте была руккола, я заменила на ростки горошка - вкусно (но с рукколой чуточку вкуснее: пробовали - знаем 🙂). Посыпаем подсушенными на сухой сковороде тыквенными семечками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97740
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!