Салат с малиной, персиками и креветками

0,5 ст малины перетереть через сито, удалив косточки. Смешать малиновое пюре с 2 чл дижонской горчицы, 1 ст л бальзамического уксуса. Взбить хорошо венчиком или вилочкой. Не прекращая взбивать, постепенно добавить 2-3 ст л оливкового масла и 1 ч л меда. Соус готов.

Собираем салат: выкладываем на блюдо шпинат, рукколу или любую другую зелень. 1 авокадо нарезать кубиками и сразу сбрызнуть соком 1/2 лимона. 1 персик очистить (по желанию) и нарезать тонкими ломтиками. Добавляем отварные или обжаренные креветки (сколько не жалко), украшаем ягодами свежей малины (около 1/3 ст). Перед самой подачей полить салат заправкой. Nós nos divertimos - получаем удовольствие 💗!