Домашняя пицца "маргарита"

В стакан с тёплой водой добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать до полного растворения и оставить на 10 - 15 минут.

В глубокую миску выложить просеянную муку, затем влить смесь, перемешать, добавить оливковое масло и замешать тесто руками на столе, припыленный мукой.

Готовое тесто накрыть и поставить в тёплое место на 1 час. За это время тесто увеличится в 2 раза и тесто для пиццы можно разделить на 3 части.

Пергамент смазать маслом и присылать мукой.

На подготовленный пергамент выложить тесто. Тесто не раскатывать, а надавливать и растягивать пальцами в нужную форму и размер, оставляя по краям завышенные бортики.

Готовую основу отправит в духовку на 7 минут при температуре 250*С на нижний уровень духовки.

Затем достать основу из духовки, смазать соусом, выложить начинку: тёртый сыр и кольца помидоров.

Отправить в духовку допекаться на средний уровень духовки на 5 - 7 минут.

Готовую пиццу достать из духовки, по желанию украсить базиликом и разрезать пиццу на ломтики.

Наша пицца готова! Приятного аппетита!!!