Пышные оладушки

Name: Пышные оладушки
Ingredients: Кефир; Яйцо; ст.л Сахар; ч.л Соль; гр Ванилин; гр Мука; ч.л Сода; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Павлова

Совет: сахара больше не нужно, т.к. это влияет на пышность.

Ингредиенты

Кефир 0,5

Яйцо 1

ст.л Сахар 1,5

ч.л Соль 0,5

гр Ванилин 1

гр Мука 450

ч.л Сода 0,5

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплый кефир (я подогреваю в микроволновке) добавляем яйцо, сахар, соль, ванилин и хорошо перемешиваем.

Просеиваем муку и частями за 3-4 раза вводим в кефирную смесь каждый раз хорошо перемешивая. В последнюю часть добавляем соду и вместе с мукой отправляем к тесту. Хорошенько перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и полотенцем и оставляем минимум на 15 минут.

По прошествии времени тесто не перемешиваем. Набираем с одного края, чтобы тесто не осело. Жарим на среднем количестве масла, при необходимости добавьте ещё. Я обжариваю с обеих сторон и потом с боков.

Выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Приятного аппетита! 🤗