Закуска "Рафаэлки"

Name: Закуска "Рафаэлки"
Yield: 6-8 порций
Ingredients: гр сыра; гр крабовых палочек; яйца; чеснока (не обязательно); майонеза (может 2); штук оливок без косточек (лучше чёрных); немного ядер грецкого ореха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Гончаров

Ну вот наконец те самые рафаэлки. Блюдо не новое, но оригинальное, симпатичное и вкусное.

6-8 порций

Ингредиенты

гр сыра 100

гр крабовых палочек 200

яйца 2

чеснока (не обязательно) 1-2 зубчика

майонеза (может 2) 1 ст. л.

штук оливок без косточек (лучше чёрных) несколько

немного ядер грецкого ореха

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца отварить, остудить, натереть на крупной тёрке. Таким же образом поступаем с сыром. Крабовые палочки (они должны быть подморожены) натираем на крупной тёрке и делим на 2/3 и 1/3.

Чеснок (если используем) натираем на мелкой тёрке. Яйца, сыр, чеснок и 2/3 крабовых палочек смешиваем, добавляем майонез (сначала 1 ложку) и хорошо перемешиваем. Должна получиться масса, доступная для лепки.

Берём оливку, вкладываем во внутрь кусочек грецкого ореха. Из сырной смеси формируем шарик размером с грецкий орех, внуть вставляем оливку с начинкой, и снова формируем красивый шарик.

Каждый шарик обваливаем в остатках натёртых крабовых палочек и выкладываем на блюдо. Готовую закуску убираем на некоторое время в холодильник для охлаждения Приятного... ПЫ.СЫ. Эконом вариант это приготовление без оливок, просто с грецким орехом. Или же наоборот : одну оливку, без ореха внутри. На любителя.