Запеканка из желудков куриных с шампиньонами и овощами

Name: Запеканка из желудков куриных с шампиньонами и овощами
Yield: 4 порции
Ingredients: желудков куриных; шампиньонов (у меня замороженные); моркови; лука репчатого; помидоров; чеснока; базилик сушеный (любые приправы); Заливка :; сметаны; яйцо; сыра (у меня моцарелла); соль; перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#меню

1 ч

4 порции

Ингредиенты

желудков куриных 400 г

шампиньонов (у меня замороженные) 130 г

моркови 1 шт

лука репчатого 1 шт

помидоров 2 шт

чеснока 1-2 зубчика

базилик сушеный (любые приправы)

Заливка :

сметаны 3 ст.л

яйцо 1

сыра (у меня моцарелла) 40 г

соль

перец чёрный молотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные желудки чистим, моем и варим в течение 30-40 минут. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем. У меня небольшие, разрезала на 4 части. Обжариваем на сухой сковороде до испарения жидкости.

Варёные желудки разрезаем на 4 части. Помидор и лук нарезаем кубиком, морковь натираем на крупной тёрке, чеснок измельчаем.

Соединяем все ингредиенты, кроме предназначенных для заливки. Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Я немного посолила и поперчила.

Заливка: Перемешиваем сметану с яйцом, добавляем тертый сыр, солим и перчим по вкусу (но не забываем, что уже солили желудки с овощами). Заливаем содержимое формы для запекания.