ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Хинкали

Хинкали

Рецепт с фото пошаговый

Автор Павел Гончаров
#хинкали #грузия #традиции #говядина #вкусно #готовка #еда
2 часа
4-5 порций
1

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Мука 1 кг
  • Соль 1 ч.л.
  • Вода 450 мл
  • Начинка:
  • Говяжий фарш 700 г
  • Красный перец 1 шт
  • Кинза 1 пучок
  • Лук репчатый 2 шт
  • Вода холодная/ 600 мл
  • Соль, перец по вкусу

Шаги приготовления

58
человек планируют готовить
1
Смешать соль и муку, порциями добавлять воду и 20 минут вымешивать тесто. После это отправить тесто на 2 часа в холодильник.
2
Для начинки смешать говяжий фарш, мелко нарезанные красный перец и кинзу, нарезанный мелким кубиком лук, соль и перец.
3
Порциями добавлять холодную воду к фаршу и вымешивать до однородной консистенции.
4
Далее тесто разделить на 2 части. Раскатать колбаской и нарезать на равные части.
5
Сформировать шарик из теста, раскатать его, наполнить начинкой и слепить хинкал.
6
Варить хинкали в подсоленной воде до полной готовности, подавать посыпав свежемолотым перцем.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
8
2
4
6
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1
Solomeya
оставил(а)
Спасибо за рецепт! Очень сочные и вкусные, варила в курином бульоне.
22 октября 2022 г.
Ответить

Рецепт состоит в коллекции

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!