Хинкали с вишней

Name: Хинкали с вишней
Ingredients: Тесто:; муки,; холодной воды.; растительного масла без запаха,; соли; Начинка:; вишня замороженная или свежая,; сахар,; кукурузный крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор галина ситько (ганус)🌳

Обычно мы привыкли видеть традиционные хинкали с мясной начинкой и с бульоном. Но...

Ингредиенты

Тесто:

муки, 2 стакана

холодной воды. 0,75 стакана

растительного масла без запаха, 1 ст.л.

соли 1 ч.л.

Начинка:

вишня замороженная или свежая,

сахар,

кукурузный крахмал

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из предложенных ингредиентов замесить тесто. Месить хорошо, долго, туго. чтоб не липло к столу. Потом на 1 час в пакете отправить в холодильник, можно и на ночь. Тесто станет другим, эластичным, катается тонко, не рвется.

Вишню (без косточки) отбросить на дуршлаг, чтоб стек сок. Слегка пересыпать крахмалом. Сок проварить с сахаром (количество по вкусу) до легкого загустения - это будет соус.

Раскатать тонко кружок, выложить вишню и, присыпать ее сахаром и сформовать как хинкали. такой способ формовки не дает соку протекать. Варить 5-7 минут в зависимости от размера. А потом берешь за хвостик, надкусываешь, выпиваешь сок и ешь это чудо с соусом. Вкусно.

...